|
|
Aardappelschotel Met Ei En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2uien,6 aardappelen,4 eieren,4 eetlepels melk,takje tijm,4 tomaten,peterselie en boter,peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de uien in ringen en fruit in de boter.schil de aardappelen en snijd ze in niet te dikke plakken en doe ze bij de uien en voeg er een scheutje water aan toe en laat de aardappelen in 15a20 min.gaar worden met het deksel op de pan.roer alles regelmatig om en pas op voor aanbranden,desnoods nog wat water toevoegen,maar als de aardappelen gaar zijn mag er bijna niets van water over zijn.klop de eieren los met melk peper en tijm.giet dit mengsel over het ui-aardappelmengsel en laat de eieren op een laag vuur stollen.ontvel de tomaten ondertussen en doe ze met een klontje boter in een pan en laat ze in een 10 tal min. gaar stoven.keer ze eenmaal om.
|
|
|